Slepačia polievka a jej priaznivé účinky – superpotravina

Medzi zdravé jedlá určite môžeme zaradiť klasickú slepačiu polievku. Obsahuje množstvo výživných látok (vitamíny, minerály, aminokyseliny) vo vysokej koncentrácii. Pôsobí priaznivo na celý tráviaci trakt a obzvlášť na črevá, ktorých funkcia je pre zdravie a imunitu kľúčová. História siaha až do 12. storočia, kedy bola podávaná ako liek proti chrípke. V židovskej kuchyni sa tento vývar nazýva tiež tekutý penicilín 🙂

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Kurací alebo slepačí vývar ? 

Slepačí vývar je oveľa aromatickejší ako vývar z kuraťa, ale ak ste zástancom miernejšej chuti vývaru, tak kurací vývar je možnosť práve pre vás. Mäso zo sliepky je prerastenejšie a chutnejšie a jeho príprava je oveľa dlhšia, zatiaľ čo mladé kura je vhodné skôr na prípravu na pekáči, pretože je jemnejšie a mladšie.

Slepačí vývar a jeho priaznivé účinky

  • je vhodný pri liečbe chrípky. Horúci vývar telo prehreje a doplní potrebné minerály, ktoré ste stratili potením, navyše obsahuje aminokyseliny, ktoré sa uvoľňujú pri príprave a tie znižujú zápalové procesy v dýchacích cestách.
  • vývar pôsobí proti bolesti kĺbov, pôsobí protizápalovo a eliminuje infekciu.
  • pôsobí priaznivo na celý tráviaci trakt
  • detoxikácia organizmu – veľmi vhodný po prebdenej noci, postaví vás na nohy
  • zásobuje vitamínmi 
  • obsahuje proteíny

Ako pripraviť chutnú slepačiu polievku

 

Slepačia polievka a jej priaznivé účinky – superpotravina
4.7 (94.55%) 11 votes

Komentáre